适用用户：区（县）市场监督管理局

产品概述

为规范农村集中聚餐及流动摊贩的市场管理，改变餐饮流动厨师游离于政府监管视野之外的现状，严守疫情常态化期间的食品安全底线，助推流动厨师行业转型升级，政府监管部门不断加强源头管控，采用线上平台，强化加管，狠抓食材追溯，以确保盐都区农村集中聚餐餐饮质量安全可控。

为此，44118太阳成城集团基于上述背景研发推出“农村集中聚餐摊贩监管平台”，利用互联网技术、地图定位技术、大数据分析技术等，对盐都区辖区内的家宴厨师、流动摊贩以及小作坊等食品安全责任主体通过平台进行监督管理。

平台是以“互联网+”的理念，利用互联网、大数据分析、地图定位等技术，实现针对农村的家宴厨师、流动摊贩、小作坊等食品安全责任主体进行平台化和数据化管理，以此来提高政府监管部门对上述主体监管的精准化，解决日常农村集中聚餐及摊贩监管过程中人手不足、监管不到位的难题。平台实现对家宴厨师及流动摊贩进行监督管理，包括活动建立、定位打卡、票据上传、现场照片上传、现场实时监督等功能。

产品价值

1）提高了政府市场监管的数字化应用水平：通过平台的应用，实现家宴厨师的数字化平台管理，提高了政府监管部门的数据管理能力，数据在一个平台中运作，实现数据共享及统一监管，解决了传统模式下数据分散，难以汇聚的问题。

2）提高市场监管的管理水平：通过应用定位技术、实现对家宴厨师的实时管理，解决了传统模式下监管目标分散，巡查监管难度大、时效性差的问题。

3）提高食品安全的管控能力：实现了食材采购的溯源记录，增强了食材采购的透明性，解决了传统管理模式下难以溯源的问题。

4）规范了家宴厨师的基础信息记录及食品加工操作过程：通过平台实名认证、现场环境照片上传、现场督查等功能，逐步提升对食品安全责任主体信息的完善和操作监管力度。

产品功能